1、小米泡水三个小时
2、排骨泡水三十分钟，去掉血水
3、加入白糖3克，盐5克，生抽20克，料酒10克，蚝油10克，辣椒酱15克
4、腌2个小时入味后排骨加入小米搅拌均匀
5、土豆切片放入容器底部然后再倒入小米排骨，上笼蒸40分钟左右即可。这样就可以出锅啦
