1、鸡蛋打于盆中，往里边加入适量的虾皮
2、芹菜叶切细末
3、称取面粉和荞麦粉，加入装有鸡蛋的盆中
4、加入适量的清水，搅拌成面糊
5、加入适量的盐和芹菜叶充分搅拌均匀
6、锅中加入少量的油，用勺子将面糊摊在平底锅中
7、一面煎好后再煎另一面
8、面煎至金黄后，即可
