常见的可以生吃的菜都有什么

随着生活水平的增加，我们的餐桌上的食物种类也增加了，包括水果，蔬菜等，但是常见的可以生吃的蔬菜有那些呢?下面就介绍几种常见的生吃的蔬菜，希望会对大家有帮助。

一、生菜

1、生菜是一种常见的生吃的菜。在街上的煎饼果子，手抓饼等小吃摊上都会被用到。生菜吃起来口感清脆，不油腻，也适合在平常的一日三餐上当作一道菜来食用。

二、苦菊

1、苦菊是一种叶子很细，并且在叶子的周围有许多小的分支的蔬菜。苦菊吃起来会略微有一点苦，可以起到清热败火的作用。可以在吃到了什么油腻的东西后食用。

三、黄瓜

1、黄瓜尝起来很脆，不管是生吃当水果还是凉拌，亦或是炒着吃。黄瓜的清脆主要的作用是解腻，在夏季的凉拌菜中具有着一席之地。在凉皮的配料里经常加入黄瓜丝作为配菜。

四、大葱

1、大葱也是可以生吃的，比如山东的煎饼卷大葱。老葱比较辣，新葱相对会甜一点。葱吃完了以后嘴里很容易有不好问的味道，所以要漱口刷牙。葱具有一定的消毒杀菌作用，吃葱可以减少感冒。

五、韭菜

1、韭菜也是可以生吃的，功效和大葱差不多，可以增强身体素质。同样的，韭菜的味道也是很多人不喜欢的，要在吃完韭菜后刷牙漱口。韭菜具有割完了还能再重新长的特点。

六、萝卜

1、萝卜有很多种的，如白萝卜，青萝卜，葫芦卜等。青萝卜嚼起来脆脆的，但是外面的皮会辣，可以去掉。胡萝卜不要吃太多，不然皮肤会变黄。在凉菜中经常会看到胡萝卜丝的身影。

七、白菜

1、白菜是常见的蔬菜，白菜经常被用来炒着吃的，但是其实白菜的芯也是可以生吃的。拌凉菜是一种很常见的方式了，洗干净也可以生吃，白菜芯的味道是甜甜的。