韭菜烧鸭血的做法

1、鸭血切片（尽量薄点入味好），开水下锅煮熟捞出备用；

2、韭菜切段备用；

3、勺子大小如图；

4、调汁备用：生抽4勺，耗油2勺，糖0.5勺，鸡精一点点，淀粉1.5勺，麻油0.5勺，添水（可以点两滴香醋，没有不放也没事儿，不喜欢吃醋味的不用放）；

5、蒜切片，葱切段备用；

6、小米辣和螺丝椒切段备用；

7、中火 热油 下蒜片和葱段炒香，倒入调的汁，然后把熟的鸭血倒入，简单翻炒一下，别整碎了；加入韭菜，小米辣和螺丝椒，韭菜熟了就可以出锅了；

8、出锅后，重新起锅烧热油，！！！我这个图里的油少了！！！瓶里就剩这点了，大家可以多倒点，这油的2倍吧，也别倒太多了，烧到轻微冒烟，浇在出锅的菜上，滋啦一声～完成！

9、看着像不像饭店做的？小小自恋一下 大家快尝试一下吧～