甜豆瘦肉炒真姬菇的做法

1、甜豆剥好洗净备用。一定要那种甜甜的品种。

2、真姬菇一小盒。去掉根部。洗净，稍微挤下水分。要带点汤的亲可以选择不挤哈～

3、猪瘦肉切一丁点～哎，最近猪肉贵，我这里都26一斤了！少放点！哈哈～姜末，蒜末多点少点问题不大，看个人口味。猪肉一定要用盐抓一下，腌一会，不然好柴的。也可以选择生抽来腌。

4、先大火热油炒猪瘦肉。变色熟了立马捞出备用着。

5、锅里的底油下甜豆，转至中火翻炒，不然太大火会爆出来的！

6、甜豆炒到半熟变色的状态，下真姬菇。和姜末蒜末。然后一并调入食用盐，和鸡精，蚝油丁点点。亲按照自己家口味调。这时候也可以转大火了。

7、慢慢翻炒