1、虾仁抽去虾线，清洗干净。
2、鸡蛋打散，加入1.5倍的清水和盐，搅拌均匀。
3、虾仁摆在盘中。
4、蛋液慢慢倒入虾仁盘里，尽量保持造型。
5、上锅蒸10分钟即可。
6、蒸好的鸡蛋非常鲜嫩，搭配虾仁营养丰富。
