2、药去皮洗净，切成薄片
3、南瓜去皮，切成薄片。葱洗净，切小段。备用
4、山药放入沸水锅中稍焯水，同样方法处理南瓜片
5、热锅，放油少量。放入山药片、南瓜片、葱。大火翻炒，加水少许防干锅。
6、关火，加盐和鸡精翻炒均匀。最后起锅装盘
