1、将小麦粉、玉米面和酵母粉一起放入盆中。
2、加适量的水和成面团，醒发。
3、香菇洗净。
4、香菇切碎。
5、起锅烧油，放入香菇，过油后盛出晾凉。
6、香菇放入盆中，加适量的葱姜搅拌均匀。
7、茴香摘洗干净切碎后，与香菇放一起，加适量的芝麻油、盐、生抽搅拌均匀，当做蒸饺馅。
8、醒发好的面团，做成大小适中的面剂，擀圆作蒸饺皮。
9、蒸饺皮上添加馅料，前后片捏严，包好蒸饺
10、蒸锅加冷水，蒸饺入蒸锅蒸，蒸熟即可出锅享用
