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莴笋炒鸡蛋的做法
2026-04-23 17:09:00
1、主料:莴笋一根、鸡蛋两个、青红辣椒2个 辅料:植物油 30克、盐6克、姜2克
2、
莴笋去皮切丝
3、
青红辣椒洗净切丝,姜切末
4、
鸡蛋打散用打蛋器搅拌均匀
5、
热锅凉油,油热7成下鸡蛋液,煎到鸡蛋成形状捞起
6、
再次热锅凉油,油热8成下姜末翻炒爆出香味,家莴笋丝翻炒均匀
7、
加青红辣椒翻炒均匀
8、加盐翻炒均匀
9、
加鸡蛋
10、翻炒均匀即可
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