1、准备三个蟹棒、四个鸡蛋。
2、蛋清、蛋液分离。
3、蟹棒切碎。
4、蟹棒碎倒入蛋清，搅拌均匀。
5、蛋黄搅拌均均。
6、锅里倒油，倒入蛋清和蟹棒的混合体。
7、定型后，从一面卷起。
8、锅里放油，倒入蛋黄液。
9、蛋黄定型后，把蛋清卷放进去，卷起蛋黄。
10、做好以后，用刀切成大小适中的块。
11、摆盘即可食用。
