1、准备食材，鸡翅洗干净切上花刀，抹上盐和料酒腌制10分钟，准备大量大蒜，辣椒酱。
2、锅中放入适量的油，下入鸡翅煎到两面金黄。
3、之后锅中放入适量的油，在放入大蒜，把大蒜炒成金黄的颜色。
4、把准备好的辣椒酱，放进去小火炒出香味。
5、在倒入炒好的鸡翅。
6、加入适量的料酒，水末过鸡翅。
7、大火烧开，小火慢慢收汁，加入适量的味精，配上米饭，完成。
