牛肉丸子潜艇堡

1、盐 适量胡椒 适量柠檬 1颗蒜粉 适量番茄 1颗洋葱 1/4颗鸡蛋 1颗胡萝卜 1/2颗橄榄油 适量牛绞肉 400克洋葱粉 适量孜然粉 适量姜黄粉 适量甜椒粉 适匪犬挚驰量美乃滋 1匙番茄酱 1匙黄芥末酱 1匙综合生菜 1袋潜艇面包 1条

2、切洋葱、胡萝卜：把洋葱、胡萝卜分别切碎备用。

3、炒洋葱：把洋葱碎倒入平底锅中，再加入橄榄油炒香。

4、炒胡萝卜：在炒香的洋葱中倒入胡萝卜碎，继续翻炒。

5、搅拌：把炒好的洋葱和胡萝卜放入牛绞肉中，拌匀备用。做肉丸时加入洋葱，吃到肉的同时也吃到洋葱的甜味和水分，这样的丸子肉质不会太紧或者太柴。

6、加入鸡蛋：在拌好的牛绞肉中加入一颗鸡蛋，继续搅拌均匀。

7、调味：在牛绞肉中依次加入洋葱粉、孜然粉、甜椒粉、姜黄粉和蒜粉，并搅拌均匀。

8、调味：在拌好的牛绞肉中加入适量的盐。做肉丸时最后再加入盐。如果过早加盐，肉会析出水分，吃起来口感会偏柴.

9、准备烤盘：在烤盘上加适量的橄榄油。

10、丸子入烤盘：把调味完毕的牛绞肉捏成牛肉丸，依次平铺在烤盘上

11、入烤箱：把牛肉丸放入预热好的150°C烤箱中，烤制15分钟。

12、切番茄：把番茄切成片，备用。

13、制作挤酱袋：把美乃滋、番茄酱、黄芥末酱分别放入不同的食品保鲜袋中。并把酱汁集中抖到袋子一角。

14、制作挤酱袋：排出袋中多余空气，并把袋口系起来，方便挤酱料。

15、烤面包：将潜艇面包放入烤箱中，3分钟后取出。

16、调味生菜：在综合生菜中加入盐和胡椒。

17、调味生菜：用皮屑擦丝器削柠檬皮屑加入到综合生菜中。

18、调味生菜：切开柠檬，在综合生菜中挤入柠檬汁

19、处理面包：用烤夹将潜艇面包从烤箱中取出，并将面包从侧面切开。

20、堆叠：依次将生菜叶和切好的番茄片铺在潜艇面包上。

21、挤酱汁：拿出准备好的挤酱袋，在袋子一角剪出小口。按顺序依次在番茄片上挤上美乃滋、番茄酱和黄芥末酱。

22、取出牛肉丸：从烤箱中取出牛肉丸。

23、夹牛肉丸：用烤夹夹取牛肉丸并平铺在潜艇面包上。

24、调味面包：用另一半面包蘸上烤盘里的牛油，使之入味。

25、整合：将面包盖在牛肉丸上。

26、盛盘：将调味好的生菜配到盘子一侧。

27、入口的一瞬间，浓郁的土耳其香料从我的舌尖弥漫开来，丸子里充满着饱满的牛肉汁，再配上蘸有油脂的面包，这样的潜艇汉堡刷新了我对趁甫呼夕土耳其料理的印象。加上调味过的综合生菜，原本厚重的牛油味道变得不再单调和油腻。这样一道你不曾吃过的牛肉丸子潜艇堡，绝对值得尝试！