1、将香葱洗净切碎，鸡蛋磕入碗中，放入剁辣椒，用筷子搅打均匀
2、或者放入适量食用油，油热油开中小火，放入饺子
3、不停翻拌，煎至表面金黄色
4、将鸡蛋液均匀倒入锅中
5、翻炒至表面蛋液凝固
6、均匀撒入葱花，翻拌均匀即可出锅
