抹茶红豆冻芝士的做法

1、首先把90克的消化饼干碾碎，加入50克融化的黄油，搅拌均匀后倒入蛋糕模具中，压实。

2、冰水中加入十克的吉利丁片，软化备用，奶油奶酪提前室温软化后加入细砂糖，用搅拌机搅拌打发。

3、加入100克的酸奶，搅拌均匀制成芝士糊，把软化好的吉利丁片加入30克的牛奶，放在微波炉中，小火加热至完全融合。

4、芝士糊中加入吉利丁牛奶液，十克的抹茶粉和30克的热水，搅拌均匀，加入芝士糊中。

5、170克的奶油打发至基本不流动，分两次倒入芝士糊中，搅拌均匀之后加入40克蜜豆，倒入模具轻轻晃动至表面平滑，放入冰箱五个小时以上，脱模即可。