玛格丽特曲奇(蔓越莓版)的做法
1、准备食材,黄油放室内软化。

2、把软化好的黄油打发,加入糖粉和盐打均匀。

3、煮熟的蛋黄用细筛磨成粉,煮的越熟越好磨,用打蛋器搅打至均匀。

4、加入低粉和玉米淀粉,用刮刀搅拌均匀,不要用打蛋器会把面粉打飞的。

5、搅拌一会就把切碎的蔓越莓干加进去,继续用刮刀和均匀

6、和成光滑面团后用保鲜膜裹好,放冰箱冷藏半小时

7、把冷藏好的面团做成小球球,越小越好显得可爱,整齐的摆放在烤盘上。

8、用大拇指把每个小球按压,按压成周边自然裂开的这种状态

9、烤箱预热170度上下火中层烤制20分钟,注意看饼干的上色程度
