拌干豆腐丝的做法
1、食材
2、干豆腐用开水焯烫一下，切丝，香菜切段，大蒜切末
3、辣椒粉用少许油搅拌一下（防止把辣椒粉炸糊）
4、炒锅入油，烧热下入花椒，大料，炸至微焦，倒入辣椒粉中
5、加入盐，白糖，香菜，味素，辣椒油，蒜末，香油拌匀，完成装盘
6、成品
1、食材
2、干豆腐用开水焯烫一下，切丝，香菜切段，大蒜切末
3、辣椒粉用少许油搅拌一下（防止把辣椒粉炸糊）
4、炒锅入油，烧热下入花椒，大料，炸至微焦，倒入辣椒粉中
5、加入盐，白糖，香菜，味素，辣椒油，蒜末，香油拌匀，完成装盘
6、成品