1、把熏鱼切成小块放入碗中。
2、将生抽、料酒、糖、鸡精、蒸鱼豉油等调味料均匀放入碗中搅拌均匀；
3、将姜丝均匀铺在鱼块表面；
4、再放入豆豉；
5、最后放入剁椒；
6、锅中倒入适量清水，水开放入蒸锅，大火蒸二十分钟左右即可；
7、清蒸熏鱼的成品图。
