简易美食：酸香凉拌胡萝卜丝

1、将胡萝卜削皮清洗干净，注意削皮时不要削的太多哦~

2、将生姜切成末。

3、将胡萝卜切成丝，注意切丝要细，不能切成胡萝卜条了。

4、将切好的胡萝卜丝装盘，在胡萝卜丝上放上备好的姜末、盐、白糖和味精适量。

5、在胡萝卜丝上淋上适量的凉拌醋或白醋。

6、锅中放油，油热放入5、6粒花椒做成热花椒油，花椒香味出来起锅将油泼在胡萝卜丝上，搅拌均匀即成。