茄汁蒜香鸡块

1、准备食材。

2、鸡胸肉去掉筋膜切成小块。

3、加入胡椒粉、盐、料酒、少许淀粉，抓匀腌制20分钟。

4、蒜切成蒜末备用。

5、腌制好的鸡肉块先裹一层淀粉。

6、再裹一层鸡蛋液。

7、最后裹上一层面包糠。

8、锅内倒入适量食用油，油温6成热下入鸡肉块炸制。

9、炸至金黄捞出。

10、另起一锅，锅内倒入适量食用油，下入蒜末煸炒出味儿。

11、加入两大勺番茄沙司翻炒。

12、加入半碗水。

13、放入鸡块翻炒，使每一块鸡肉都均匀的裹上酱汁即可。

14、茄汁蒜香鸡块成品图