1、摘花椒想要不扎手，需要耐刺穿材料护手比如铁皮。但是一般铁皮戴在手上影响灵活性。最后发现可以采用鸟嘴式摘椒器。首先将食指佩戴的双刀靠近花椒根部
2、拇指的单刀和食指双刀捏合，略用力，花椒柄折断摘下。图中食指刀头窄，且拇指刀为单刀，接触面积小，故而摘果效果好于手摘。
3、若有未折断花椒，则手腕视情况内翻或外翻一下或若干下，花椒柄自然折断
