1、五花肉切块
2、五花肉冷水下锅
3、放料酒去腥
4、煮出血沫捞出洗净
5、起锅烧油
6、放冰糖
7、小火熬至深红色
8、下入五花肉
9、翻炒上色
10、放入葱姜八角桂皮香叶干辣椒
11、炒香加水
12、加蚝油
13、加生抽
14、加精盐鸡精白糖
15、加南乳汁
16、小火盖盖煮大约半小时
17、大火收汁
18、完成
