1、把尖椒洗净切切块，辣皮子泡泡洗净切末，大葱切片、姜切末。
2、把煮锅加水烧开，下肥牛煮开捞起沥干水分。
3、热锅凉油，油热8成 ，下花椒粒、辣皮子、姜炒出香味。
4、下尖椒、大葱翻炒出香味。
5、下肥牛、盐翻炒均匀。
6、加生抽、鸡精翻炒均匀，加胡椒粉翻炒均匀即可。
