1、准备食材，豆腐，切块，焯一下可以去豆腥味，还更紧实；
2、准备食材，蒜、烧烤料；
3、热锅凉油；
4、油温七八成热，放豆腐块炸；
5、炸到外酥焦黄为止，捞出控油；
6、土豆去皮，洗净切好，放入油锅炸至浮起；
7、摆盘，可以根据自己的口味，放烧烤料、番茄酱、辣椒油或蒜酱；
