1、青菜择好，洗净后切成段备用。
2、面筋切成小块，放入沸水中煮3分钟，捞出沥水。
3、锅内倒入少许油，放入葱花蒜末炒香，放入面筋煸炒2分钟后放入青菜翻炒2分钟。
4、锅内倒入生抽、蚝油调味，翻炒均匀后出锅盛盘。
