1、准备食材，将西芹清洗干净，摘掉叶子
2、猪肉切成片状并且用淀粉腌制，西芹切段，木耳用热水泡发。
3、炒锅热油，炒熟瘦后盛出来备用，锅中留有底油。
4、倒入豆瓣酱炒出红油。
5、爆香葱姜，再放入西芹进行翻炒。
6、倒入木耳翻炒。
7、最后倒入炒熟的瘦肉翻炒
8、调入1茶匙白糖翻炒均匀即可出锅
