盐局鸡的做法

1、首先把买来的鸡腿以及鸡爪，洗干净鸡爪去涂指甲，鸡腿去除骨头。

2、用厨房小秤，称一下重量，这样可以按比例放调料。

3、大约是一公斤的重量，正好可以放一包调料。

4、放入调料后用手轻轻的按摩鸡肉使调料均匀分布，然后放置一边，准备葱姜蒜切片备用。

5、腌制30分钟以后。准备好电饭煲，在锅底垫好蒜片，姜片，葱段，然后倒入腌制好的鸡块。加入两勺料酒。按煮饭键。

6、等煮好了以后，把锅内的鸡块再搅拌一下，再按一次煮饭键，两次以后就可以了。这时候鸡肉也熟了，鸡爪也烂了。鸡肉鲜嫩，非常的香，这道菜冷热均可以食用。