1、起锅，烧水，加入一勺料酒，待烧开后下入事先切好的五花肉，烫至半生之后，捞出控干。
2、另起锅，加入少许清水，再倒入冰糖，中小火煮至冰糖完全融化且起小泡（期间需要不断搅拌）
3、待糖水至呈焦糖色即可！
