1、将新鲜的海虾开背去除虾线；
2、将小白菜洗净后切成寸段；
3、锅中放入适量水，水沸腾后将小白菜放入锅中；
4、将捞出的小白菜去除水分，姜切丝，大蒜拍扁切两刀；
5、炒锅中放入适量调和油，油热后将虾仁放入锅中；
6、将姜丝和蒜末放入锅中；
7、将焯好的小白菜放入锅中；
