1、首先准备鸡腿冷水下锅，放入葱、姜、八角、香叶、花椒，加入一勺料酒。
2、碗中加蒜末，葱花，香菜，小米辣，加入盐，味精，白糖，生抽，蚝油，陈醋，芝麻花生碎，自制辣椒油，适量的麻油，搅拌均匀。
3、鸡腿剔骨切好，摆盘浇汁，口水鸡就制作完成了。
