1、我们将食材清洗干净，将蒜薹切段，白玉菇对半切开，锅中烧水，水开下入食材，焯烫一分钟，捞出控水备用
2、工作烧油，油热倒入蛋液，快速炒熟炒散后盛出备用
3、锅中放油，油热放入葱蒜，小米椒爆出香味，然后加入生抽，蚝油增香调味
4、放入所有蒜薹，白玉菇，鸡蛋，加入食盐，大火翻炒均匀即可享用
