1、准备适量的大米。
2、加水放入锅里煮成粘稠的粥。
3、将螃蟹表面用刷子清洗干净。
4、打开蟹壳去掉胃蟹腮蟹肠蟹蟹心这4个部位。
5、将清理好的螃蟹切成小块。
6、加料酒、姜丝稍腌制入味。
7、放入处理好的螃蟹煮10分钟后，放入盐、胡椒粉调味。
8、出锅前撒上葱花香菜即可。
