1、一个土豆
2、切片，越薄越好。冲洗2-3次，直到水不浑浊为止
3、锅里水烧开，焯土豆1分钟左右，捞出过凉水
4、晾干
5、在上面撒些淀粉
6、将油加热，中火煎至焦黄，取出控油棒
7、撒上椒盐，也可撒上辣椒面
