1、将洗净的鸡脯肉切成长6厘米左右
2、取一片鸡肉，放入花生馅。
3、小心的卷成卷。
4、所有的做好后放在生粉中滚一遍，使它全部沾满生粉。
5、放入油锅中炸。
6、锅内留点底油，下番茄酱、糖、少许的盐、水，倒点白醋。
7、 再淋点水淀粉勾芡。
8、最后倒进炸好的鸡肉卷，翻炒两下，使它裹上番茄酱汁就可以盛出了。
