番茄鸡蛋面的做法

1、洗净番茄，蕃茄酱一勺（注意适量，太多会酸的哦）

2、一瓣蒜切丝（如果不喜欢可以不用），葱切末

3、番茄切好，先切四瓣再切片

4、鸡蛋打入碗中，打散备用

5、锅热加油，煎蛋呢，油要多一点点

6、油热加入鸡蛋液

7、鸡蛋液炒的过程中可以用铲或筷子推一推，层次丰富蓬松一些。

8、鸡蛋炒好盛出备用

9、锅再加少许油，下番茄和番茄酱，加水（如果吃汤面呢，水要多一些）大火煮开，转中火2分钟

10、汤面的水量

11、加少许盐

12、加白砂糖（因为番茄酱有酸度，所以要用白砂糖调整一下）

13、另用锅烧开水煮面至9成熟，捞出

14、将面条、鸡蛋和蒜丝加入番茄汤汁中，中火煮1-2分钟

15、关火， 葱末

16、一碗番茄鸡蛋面