脆皮烤肠的做法

1、放两滴高度白酒和冷水浸泡半小时以上

2、反复清洗，罐洗干净

3、套在灌肠器上备用

4、准备好肉馅分开切成丝

5、加上红曲粉、盐、玉米淀粉、糖、白黑胡椒粉、水分几次加，顺一个方向搅。

6、不要罐太满，差不多这样。

7、分开打结

8、挂外面晒到表面干干的差不多2h

9、冷水下锅，浮沫可以接受的话就不用管

10、差不多就这样的火大小，开盖煮60分钟。

11、冷缺后剪线

12、装袋冷冻保存

13、煎好的脆脆的好香

14、哇哦真的好赞哦