1、杏鲍菇洗净后切成丝待用。
2、青椒洗净去籽后，切成丝状待用。
3、葱蒜和干红辣椒洗净切好待用。
4、将炒锅烧热后，倒入适量的食用油。
5、待油热后，放入葱蒜和干辣椒炒香一分钟。
6、倒入杏鲍菇大火翻炒四分钟左右。
7、加入生抽。十三香和盐进行调味。
8、放入青椒丝快速翻炒均匀。
9、加入耗油和鸡精进行入味，翻炒两三分钟即可。
10、最后再将炒好的杏鲍菇盛放在盘中等待食用即可，这样好吃又简单的素炒杏鲍菇就做好了。
