1、食材按量称好
2、先把奶油加点糖打发到6-7分发，待用。即慕斯奶油
3、蛋黄加入白糖搅匀
4、筛入低粉 玉米淀粉
5、搅拌均匀待用，不要过分用力搅拌不然容易起筋
6、牛奶加热沸腾离火
7、把热牛奶缓缓地加入到蛋黄糊里搅匀
8、搅匀后成了牛奶蛋黄糊，移至火上
9、小火加热，边加热，边搅拌，不然容易成疙瘩
10、小火加热搅拌至浓稠的浆糊即可关火
11、趁热放入黄油搅拌均匀
12、黄油搅拌均匀后就把它晾着
13、放凉后加入打发好的奶油搅匀就完工了
14、做好的卡仕达奶油酱，真的很好吃，我直接吃了好几口
