1、牛肉清洗干净，去筋切丝；洋葱清洗干净，切丝备用。
2、将牛肉丝用料酒、盐腌制。
3、锅上火，加油烧热，放入牛肉丝快火煸炒，再放入蒜片、姜丝，待牛肉炒出香味后加入怿媪镏桃味精，放入洋葱丝略炒，撒上葱花即可。
