豌豆和牛肉怎么做好吃

1、准备材料：牛肉，豌豆，蒜

2、把豌豆的筋去掉洗干净，蒜切片或拍打碎

3、把牛肉逆向肉纹理切薄片，然后放入淀粉和生抽腌制10分钟

4、起锅烧开水，放入调和油，将豌豆焯水捞出冲冷水备用

5、另起锅烧油，油温六成热后放牛肉快速翻炒至上色

6、牛肉变色后放蒜，再把焯水的豌豆放入，翻炒至均匀，放盐调味至合适即可出锅享受美食；