素炒茄子这样做才好吃
1、茄子撕成小块，上锅蒸软，蒸软就行，不用蒸熟，后面还要下油锅
2、青椒切成丝，蒜瓣切成末，小米辣切成小圈备用
3、起油锅锅中入油，放入蒜末和青椒
4、煸炒出香味，加入蒸好的茄子翻炒，加入酱油、蚝油、糖，翻炒均匀入味
5、出锅开饭
6、成品图
1、茄子撕成小块，上锅蒸软，蒸软就行，不用蒸熟，后面还要下油锅
2、青椒切成丝，蒜瓣切成末，小米辣切成小圈备用
3、起油锅锅中入油，放入蒜末和青椒
4、煸炒出香味，加入蒸好的茄子翻炒，加入酱油、蚝油、糖，翻炒均匀入味
5、出锅开饭
6、成品图