小雏菊馒头的做法

1、称量好粉类食材。

2、绿色面团要事先将菠菜洗干净后丢入原汁机出汁；紫色面团把牛奶跟紫薯粉兑好。

3、面团全部揉好。

4、三种面团盖保鲜膜放入烤箱发酵档等待发酵。

5、发酵状态如图，戳指头不回弹即可。

6、取出静置十分钟。

7、然后借助散粉手揉排气。

8、用擀面杖擀成薄片，用小雏菊模具压花。

9、这一套模具是大中小三种的。

10、三种颜色压好花型。

11、然后自由排列即可。

12、建议一片大的，两片中等的，最后小的。

13、可以自由搭配，记得中间留出空隙更美观哦。

14、然后等待二发稍微大一些就可以入锅啦。

15、大火烧开后放入雏菊馒头，转中火15分钟后焖5分钟即可。