1、将牛肉洗净切大块。
3、清水中加料酒和姜片，放入牛肉煮，煮沸10分钟左右。
5、将牛肉切丁（稍微大块一点）。
7、准备好香料（八角、花椒等），姜切片。
9、炒制成糖浆。
11、将牛肉倒入炒干水分。
13、最后再加盐调味。
15、水开后放入面条煮熟。
