五彩肉丝拉皮

1、准备好所用原料，清洗干净备用

2、拉皮切成条后用凉开水清洗干净

3、泡发好的木耳切成丝

4、圆葱切成丝

5、青椒横剖开后去籽，切成丝

6、胡萝卜切成丝

7、香菜切成小段

8、黄瓜切成丝

9、码入盘中

10、拉皮控干水份，放入盘子正中间

11、猪肉切成丝备用

12、姜切成丝，蒜拍一下切成末

13、锅内放少许油，下入姜丝煸炒下

14、翻炒均匀变色

15、烹入陈醋，放少许白糖提味

16、倒入海鲜酱油

17、放入精盐

18、待肉丝完全成熟后加入味精。

19、肉丝连同汤汁一起浇到拉皮上面

20、撒上蒜末

21、淋上辣椒油，拌匀就可以食用了