蝴蝶结牛奶面包
1、除黄油外面团主材料混合 厨师机 低档5分钟➡️中档5分钟➡️高档3分钟 检查面团是否能拉出厚膜 加入黄油至完全扩展 低档3分钟➡️中档5分钟➡️高档5分钟 检查面团是否能拉出手套膜

2、面团发酵至两倍大

3、分12个剂子 醒15分钟

4、造型1⃣️加入几颗红豆

5、造型2⃣️

6、二次发酵

7、预热烤箱180度10分钟 发酵好撒上面包粉(喜欢甜一点就烤好后撒上糖粉)

8、盖上油纸 烤箱中层上下火180度15分钟 观察颜色

9、手机先吃 摆拍一下吧

1、除黄油外面团主材料混合 厨师机 低档5分钟➡️中档5分钟➡️高档3分钟 检查面团是否能拉出厚膜 加入黄油至完全扩展 低档3分钟➡️中档5分钟➡️高档5分钟 检查面团是否能拉出手套膜
2、面团发酵至两倍大
3、分12个剂子 醒15分钟
4、造型1⃣️加入几颗红豆
5、造型2⃣️
6、二次发酵
7、预热烤箱180度10分钟 发酵好撒上面包粉(喜欢甜一点就烤好后撒上糖粉)
8、盖上油纸 烤箱中层上下火180度15分钟 观察颜色
9、手机先吃 摆拍一下吧