1、首先准备300克乌鸡用刀剁成大大块，放入盆中用水洗干净，凉水放入锅中10克料酒去腥煮出血沫
2、捞出再次用水冲洗干净，倒入锅中，加入10克姜，10克葱段，10克菌菇类，20克清水，10克红枣
3、大火烧开转小火煮一个小时即可
