1、五花肉糜与蟹肉放在一起，调入盐和料酒和搅拌至上劲，将混合好的馅料捏制成丸子
2、锅内多放一些油，将丸子放进去中小火炸金黄后捞出沥油
3、另起一锅，放入油后倒入丸子翻炒，烹入红烧酱油和香醋后调入少许水淀粉勾芡即可
