脆皮猪手

1、原料图。如图。

2、用花椒姜块拍散煮开的水，放入猪蹄，水开的时候加入一汤匙白酒，煮五分钟去脏东西，捞出洗净去毛。

4、面包糠加五香粉，半茶匙盐，一汤匙糯米粉，混合好。

6、腌渍好的猪蹄沾一下水，丢进步骤四的容器中，晃动容器均匀的裹好面包糠。喜欢更酥脆的有外壳很厚的，就用蛋液再裹一次。

8、拿出来装饰即可。