1、茭白洗干净，切差不多大的滚刀块
2、热锅放油，把茭白放入锅中翻炒
3、加入黄酒和酱油翻炒，黄酒和酱油的比例为3:1
4、放两个干辣椒进去翻炒
5、然后加入适量盐调味
6、最后加入一勺水大火焖烧
7、翻炒收汁后出锅
