1、雞可買冰鮮雞腿、雞翼 去骨（可去皮）
2、用糖、鹽、鼓油、生粉、料酒、薑絲、胡椒粉適量醃一下放十五分鐘
3、金針洗好 再浸一下 用時 揸一下水 去水
4、醃起雞 洗好山药戴手套 去皮斜切片
5、洗好木耳（我用新鮮）切成小塊 同山药差不多
6、紅棗洗好 去核切半 三粒左右
7、所有东西放去一隻蒸碟 水滾蒸10-15分鐘完成
