1、猪肉洗净后剁成肉糜，加入剁碎了的荸荠。
2、拌匀后加入调料拌匀，慢慢地加入适量的水把肉打上劲。
3、调好味的肉糜用手包半个咸蛋黄后搓圆。
4、裹上浸泡好的糯米。
5、全部做好后在丸子上面再放上一小粒咸蛋黄装饰。
6、入蒸锅，水开后蒸15分钟即可，出锅前撒上葱花。
